ずっと気にはなっていたのですが,カスピ海ヨーグルトの種が高く感じて,なかなか手を出せずにいたところ,母が買ってきました!さっそくカスピ海ヨーグルト作りに挑戦します。
待ち時間がすごく長いです。なかなか固まらないのですが,24時間を超えたあたりから少しずつ固まってきました。

種ができたら,さっそくそれを元に牛乳に混ぜてヨーグルトを作ります。そこでもやっぱり待ち時間があります・・・。

せっかちな私にそわそわの時間です。
6時間ほどたったらヨーグルトができてました。
市販のヨーグルトよりも,とろ~りとしています。

味は,うん。ヨーグルトです。

プレーンで食べても美味しいのですが,私は,ヨーグルト用のジャムを購入したので,ジャムを混ぜて食べました。はまりそうです。これからは,ヨーグルトの種があるので,定期的にヨーグルト作りを楽しみます。

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